2005 - Publicações na área de BQA

1. Barros A. S., Rutledge D. N., “Segmented Principal Components Transform–Principal Components Analysis”, Chemom. Intell. Lab. Syst., 2005, 78, 125-137.

2. Cardoso S. M., Guyot S., Marnet N., Silva J. A. L., Renard M. G. C, Coimbra M. A., “Characterisation of phenolic extracts from olive pulp and olive pomace by electrospray mass spectrometry”, J. Sci. Food Agric., 2005, 85, 21–32.

3. Castro S. M., van Loey A., Saraiva J. A., Smout C., Hendrickx M., “Process stability of Capsicum annuum pectin methylesterase in model systems, pepper puree and intact pepper tissue”, Eur. Food Res. Technol. , 2005, 221, 452-458.

4. Coimbra M. A., Barros A. S., Coelho E., Gonçalves F., Rocha S. M., Delgadillo I., “Quantification of polymeric mannose in wine extracts by FT-IR spectroscopy and OSCPLS1 regression”, Carbohydr. Polym., 2005 , 61, 434-440.

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8. Gamelas J. A. F., Tavares A. P. M., Evtuguin D. V., Xavier A. M. R. B., “Oxygen bleaching of kraft pulp with polyoxometalates and laccase applying a novel multi-stage process”, J. Mol. Catal. B: Enzym., 2005, 33, 57-64.

9. Jaillais B., Pinto R., Barros A. S., Rutledge D. N., “Outer-Product Analysis (OPA) using PCA to study the influence of temperature on NIR spectra of water”, Vib. Spectrosc., 2005, 39, 50-58.

10. Khallouk M., Rutledge D. N., Silva A. M. S., Delgadillo, I., “Study of the behaviour of amino acids in aqueous solution by time-domain NMR and high-resolution NMR”, Magn. Reson. Chem., 2005, 43, 309-315.

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13. Monteiro S. R., Tavares C., Evtuguin D. V., Moreno N., Silva J. A. L., “Influence of galactomannans with different molecular weights on the gelation of whey proteins at neutral pH”, Biomacromolecules, 2005, 6, 3291-3299.

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15. Nunes F. M., Domingues M. R. M., Coimbra M. A., “'Arabinosyl and Glucosyl Residues as Structural Features of Acetylated Galactomannans from Green and Roasted Coffee Infusions”, Carbohydr. Res., 2005, 340,11689-11698.

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17. Rocha S. M., Ganito S., Barros A., Carapuça H. M., Delgadillo I., “Study of cork (from Quercus suber L.)-wine model interactions based on voltammetric multivariate analysis”, Anal. Chim. Acta , 2005, 528, 147-156.

18. Rocha S. M., Coutinho P., Delgadillo I., Cardoso A. D., Coimbra M. A., “Effect of enzymatic aroma release on the volatile compounds of white wines presenting different aroma potentials”, J. Sci. Food Agric., 2005, 85, 199-205.

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20. Tavares A. P. M., Agapito M. S. M., Coelho M. A. Z., Silva J. A. L., Barros-Timmons A., Coutinho J. A. P., Xavier A. M. R. B., “Selection and optimization of culture medium for exopolysaccharide production by Coriolus (Trametes) versicolor”, W. J. Microb. Biotechnol., 2005, 21, 1499-1507.

21. Tavares A. P. M., Coelho M. A. Z., Coutinho J. A. P., Xavier A. M. R. B., “Laccase improvement in submerged cultivation: induced production and kinetic modelling”. J. Chem. Technol. Biotechnol., 2005, 80, 669-676.

22. Tavares C., Monteiro S. R., Moreno N., Silva J. A. L., “Does the branching degree of galactomannans influence their effect on whey protein gelation?”, Colloid Surf. APhysicochem. Eng. Asp., 2005, 270-271, 213-219.

23. Trilcova A., Copikova J., Coimbra M. A., Barros A. S., Kristkova H., Egert L., Synytsya, “Application of infrared spectroscopy in cocoa powder quality monitoring”, Chem.Listy, 2005, 99, 821-824.

última atualização a 12-12-2012
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